我出來工作後的五至十年，曾一度沉迷喝酒。
家裡的冰箱長期放了一打罐500毫升裝的啤酒，廚櫃裡還有三箱。客廳的酒架，十瓶八瓶的紅酒白酒是少不得的。
我不挑，有酒就喝。
下班回家，第一件事就是打開冰箱拿出啤酒，咕嚕咕嚕在鋅盤旁先乾一罐。拿出第二罐，邊看無聊的電視節目邊喝。睡前，飯桌上東歪西倒放了十七八個罐子瓶子。
逛酒吧由逢周五，變成周四周五周六的活動。有時和朋友晚飯後續灘，有時就一個人喝。有人說單獨一人叫「喝悶酒」，我不認同，喝酒從來不是件悶事。
直至我遇到那人。
某個周五晚上，我和損友小李在深水埗吃羊腩煲。湯水濃稠得像呈膏狀的時候，我們已喝了四五瓶大裝啤酒。
小李提議到太子再喝。
「附近的酒吧也可以喝啦，用得著去那麼遠嗎？」
「用得著，用得著。我聽說有家酒吧來了個鎮店之寶。」
「甚麼鎮店之寶？美女老闆娘嗎？」
「說正經的。是個酒量很好的人。」
小李續說：「那家酒吧有個規矩，和鎮店之寶對飲，先倒下的就得付全部的酒錢。嬴了不但不用給酒錢，還可以有五千的獎金。」
我大感興趣，立即結賬，和小李乘地鐵到太子去。
「你已喝了那麼多啤酒，不怕嗎？」
「這麼一點點啤酒，難得了我嗎？現在的狀態，幾個俄羅斯大漢車輪喝，也不是我對手。」
「聽說前幾天了幾個鬼佬挑戰鎮店之寶，全部人都要抬著出去。」
說著談著，就來到老李口中的酒吧。推門進去，迎來的是節拍強勁的音樂，女店員帶我們去座位。
老李說：「我們是來跟鎮店之寶喝的。」
在昏暗的燈光下，女店員露出恍然大悟的神色，說：「鎮店之寶還有十五分鐘才出來，今晚你們是第二個挑戰他的。」她問我們要喝點甚麼，老李怕死，點了兩杯橙汁。
橙汁快要喝完，酒吧的音樂忽然停止，連帶酒客也靜了下來。
侍應們先在酒吧中心放了張高身的圓木桌，接著是兩張無椅背高腳椅。這是要大家都看得清清楚楚吧，我心想。
一把宏亮的男聲響起：「讓大家久等了，今晚的挑戰正式開始，我們有請鎮－店－之－寶－」
一人不知從哪裡鑽出來，一屁股坐在椅上。
我不禁失笑。起初從小李聽到這個鎮店之寶的故事，我還以為是個大胖子。大胖子的酒量都較一般人好。
可是，坐在椅上的人瘦得出奇，頂多只有五十來公斤。
那把宏大的男聲請出第一位參賽者，是個外籍大漢，手臂較鎮店之寶的大腿還要粗得多。
大漢先點六瓶啤酒，酒保拿來十二瓶啤酒，放在二人面前。大漢拿起酒瓶猛灌，喝完後「砰」一聲將瓶子放在圓桌上。鎮店之寶把啤酒倒在酒杯，靜靜喝著，也是一口而盡。十二瓶啤酒，不到五分鐘就喝完。
大漢再點六瓶啤酒，他喝得挺快的，但我知道他是輸定的了。果然，喝到第三輪的時候，大漢放下瓶子，蹲在地上往一個桶子猛吐。
幾個外籍男女抬走大漢後，酒保們清理桌面後，那把宏亮的男聲宣佈我出賽。
我一坐上高椅，小李就歡呼吹起口哨來。
「你已經喝了一打半啤酒，要休息一下嗎？」表面上我很有風度，實際上是怕嬴了會被人斥為勝之不武。
「我想去一下洗手間。」鎮店之寶落下高椅，走到洗手間，腳步緩慢，就像大腿間夾了個花瓶。
我心中盤算，要喝甚麼酒呢？啤酒，不醉死也把他飽個半死。不過，喝得他肚脹而敗，似乎不及他醉倒而輸。
他回來時，我已決定了。
「來十八份伏特加。」圍觀的酒客嘩然，伏特加是俄羅斯的著名烈酒，一般人喝兩三份也隨時醉倒。
鎮店之寶垂下頭，似乎看著木桌中心。
三十六份伏特加，分成四行，整整齊齊地放在我們面前。
我拿起一份，先飲為敬。他也拿起杯子，一口喝盡。
三十六份伏特加不一會就喝完，鎮店之寶的臉完全沒有紅。
接著點了威士忌。當酒保正要倒在小杯時，我伸手阻擋說：「倒在啤酒杯裡。」
圍觀的酒客鴉雀無聲。
我拿起啤酒杯，看著裡面金黃色的透明液體。
當嘴唇碰到威士忌時，我只是小口小口地啜吸，而且不時把酒吐回杯子裡。
我希望鎮店之寶在我喝完之前倒下。
空杯子放回木桌。我還有半杯威士忌，勢成騎虎只好閉氣吞酒。
當晚之後發生的所有，我都忘了。
翌日，我清理了床上和客廳的嘔吐物，喝了一大杯清水，裂頭的痛楚揮之不去，全身毛孔都散發著酒精的味道。
下午，我回到太子的酒吧。酒吧裡面有兩三個客人。
當侍應送上漢堡薯條時，我問：「你們的鎮店之寶上班了沒有？」
「哦，他嘛，應該在後巷吃飯。他吃了也是白吃……」
在後巷找到他，正在吃一盒豆腐火腩飯。
「哎，我記得你，昨晚第二個挑戰者。你喝得很好啊。」
「依然輸了。昨晚還有多少個挑戰者？」
「三個，沒有一人站著離開。」
「我沒想過有人的酒量那麼好。」
「你是個健全的人，難怪難怪。」
他笑了笑，合起盒子，站起準備回酒吧去。一個塑膠袋從Ｔ恤的下擺滑了出來，駁著一條塑膠喉，另一端插在鎮店之寶的肚子。
裡面全是半消化的食物。
